中国接连在进口鲑鱼、白虾验出新冠病毒，吃生鲜还安全吗？
更新时间：2022-10-14 19:42
从北京新发地市场切割进口鲑鱼的砧板，到来自厄瓜多的冷冻南美白虾外包装，先后都被检测出新冠病毒，让大陆民众不禁担心，进口生鲜究竟安不安全？
对此，武汉大学医学部病毒研究所研究员杨占秋接受《环球时报》访问时表示，海鲜外包装出现污染，不一定是在产地被污染的，它在很多环节都可能被污染，比如运输途中。而在这种情况下造成的污染，病毒一般都是死的。
杨占秋强调，“我们平常去超市购买海鲜，我觉得是没有问题的。”
北京市疾控中心副主任庞星火日前则表示，民众在选购蔬菜、水果、肉类等生鲜食品时，应佩戴一次性手套，或使用一次性购物袋套在手上进行挑选，不要直接用手碰触食物；肉类和海鲜等生冷食物要与果蔬、熟食等其他食物分开包装。
但杨占秋认为，这个季节去超市购物不一定要戴一次性手套，尤其是现在气温动辄高达30几度，病毒在这个环境中早就死了，而且戴一次性手套买菜也不方便。
杨占秋说，“我觉得没必要太过紧张。只要在买菜回来后及时洗手，做熟再吃就行，这个是关键。”
北京市疾控中心也建议，民众上街买菜后回到家一定要先清洗双手，在冰箱内存放食物时要分类存储，保证生熟分开，注意固定区域存放或隔层摆放，避免食物间的交叉污染。存储放好食材后应再次清洁双手。
那麽现在能安心吃日本料理吗？杨占秋认为，在目前国外疫情仍在暴发的情况下，海鲜等食品在运输过程中都有被病毒污染的可能性，此时生吃海鲜是有一定风险的。所以对于通过冷链运输进入国内的海鲜产品或其他食品，还是应该熟食，避免生食。
本文转载自2020.7.16“”，仅反映作者意见，不代表本社立场。
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